Bienvenue l’Auberge de la Forge
< LABEL MAITRE RESTAURATEUR> Nous informons notre aimable clientèle que le titre de « maitre restaurateur de france » a été décerné a Mr Grebonval Patrick, gérant de l’établissement « Auberge de la forge » a Caulières. Ci dessous les photos du menu week-end

L’auberge de la forge vous informe de ses nouveaux horaires et de son nouveau menu du terroir et que nous avons élaborés avec des produits locaux a partir du 18 novembre( voir ci-dessous

_ Le restaurant sera fermé pendant la période hivernale nous serons fermé les mardis et mercredis ouvert les autres jours midi et soir de 12h à 14h et de 19h à 21h .

Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais.

Mr GREBONVAL Patrick et son équipe

« « « « Entrée froide a la carte 8€ Entrée chaude a la carte 9€ Sorbet 2€ Plat 13€ Fromage 2€ Dessert 6€ » » » » MENU DE NOËL 2018
du 24/12/2018 au 30/12/2018

Menu à 32,00 € entrée froide hors boissons
Menu à 36,00 € entrée chaude hors boissons
Menu à 40,00 €menu complet ( entrée froide+entrée chaude)hors boissons

_ Assiette de foie gras frais et sa mini brioche
ou
Mosaïque de St Jacques et truite fumée et ses rillettes safranés

_ Huîtres chaudes à la provençale beurre blanc romarin
ou
Ballottine de veau et boudin blanc sauce champignons


sorbet

Magret de canard aux figues et au foie gras pommes rissolées façon grand-mère
Ou
Escalope de turbotin aux truffes et son éventail de légumes et pommes fondantes


Plateau de fromages du canton
Ou
Petit chaud pain surprise


Génoise pralinée aux marrons glacés

« « RÉVEILLONS DE L’AN ET DE LA NOUVELLE ANNÉE » »
du 31/12/2018 au 06/01/2019
Menu 32,00€ avec entrée froide
Menu 36,00€ avec entrée chaude
Menu 40,00€ complet entrée froide et entrée chaude hors boissons

Assiette terre et mer ( foie gras , magret de canard fumé et biscuit de truite et truite fumée) ou
La rouelle de volaille au boudin blanc et ris de veau truffé


Tarte fine de St Jacques petit légumes hollandaise ou
Âumonière de magret foie gras aux framboises

Sorbet passion / passoa


La noix et ris de veau au boudin blanc homardine aux morilles ou
Croustillant de turbot forestière aux 12 légumes sauce champagne


Trio de fromages sur salade


Génoises aux marrons et son parfait aux framboises
ou
Buche choco craquant à l’orange

AUBERGE DE LA FORGE

Toute l’équipe de l’Auberge de la Forge vous accueille dans un cadre chaleureux et agréable. Pour votre confort et votre tranquillité, l’Auberge offre une salle de restaurant spacieuse de 60 places avec cheminée feu de bois ainsi qu’une salle brasserie pour ceux qui souhaitent manger rapidement.

Et désormais vous avez la possibilité d’emporter nos plats. Les plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

 

  Découvrir :

Nos menus brasserie
Vous souhaitez manger en peu de temps sans sacrifier la qualité de votre repas, l’Auberge (...)

Le Menu demi-portion
Offrez du gout à vos enfants Nous vous proposons le menu enfant jusqu’à 12 ans ci (...)

 
 

 

 

 

 
 
Plat du jour
 

Notre formule rapide :

8.00 € le plat 10.00 € entrée + plat ou plat + dessert 12.00 € entrée + plat + dessert

entrée : 4.00€ Rillettes aux 2 truites
ou Consommé de bœuf
ou Salade de canard
ou Salade de fromage chaud

Plats : 8.00€

Porc au cidre
ou Pot-au-feu
ou Jarret de veau sauce chasseur
ou Choucroute de truite Desserts : 4.00€

Trilogie
ou Duo de chocolat
ou Crêpe aux pommes et à la rhubarbe
ou Chou banane au caramel

Vous souhaitez manger en peu de temps sans sacrifier la qualité de votre repas, l’Auberge vous propose sa formule rapide. MENU DU WEEK-END 27,50 € menu avec une entrée froide 30,00 € menu avec une entrée chaude 35,00€ le menu gourmand (avec les 2 entrées)

Cocktail maison offert

Croustillant de foie gras à la normande

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Tournedos de turbot et saumon fumé et au champagne

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Sorbet

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Mignon de veau aux morilles pommes fondantes

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plateau du canton

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Trilogie aux poires et au chocolat

Le restaurant est ouvert tout les jours midi et soir

Pour tout autre renseignement concernant les banquets ( Mariage, Baptême, Communion ou tout simplement table pour dîner) N’hésitez pas à nous contactez : 03.22.38.00.91 Ou 06.52.58.49.49 ou par e-mail : contact@auberge-dela-forge.com Nous vous remercions de votre compréhension Nous rappelons que le titre de Maître restaurateur de France nous a été décerné, ce qui est le gage d’une cuisine entièrement faite et élaborée sur place à partir de produits frais